Título: Els menjars de l'Alfás

Autor: VV.AA.

Un recetario gastrónomico de l'Afas del Pi, que bien pudiera ser trasladado, haciendo volar nuestra imaginacion, a la época del Pare Vicent, para solaz de las multitudes que lo acompañaban en sus itinerarios del siglo XV, sobre todo, en las prédicas por tierras alicantinas. Platos como el arrós amb costra, les pebreres farcides, la coca farsida, y la coca de carabassa, ya se degustavan en las mesas de la época de nuestro santo.

Edición: Ed: Majorals 2008 de les Festes Majors en honor al Santísim Crist del Bon Encert